隨著我國制造業高速發展，像機床行業，高速、超高速數控機床（特別是高速銑床和磨床）在工作時會產生大量的切削液，當切削液遇到溫度較高的金屬零件時極易氣化，由此產生大量油霧。

工業油煙中所產生的油霧凝集物，油霧中含有有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及一種強烈致癌物苯丙芘等，這種有危害的物質長期吸入，會導致身體免疫功能下降，油霧凝集物會導致細胞染色體的損傷或畸變。

吸入的油霧在人的呼吸道和肺中會導致慢性炎癥，長此會給健康帶來威脅，所以了解工業油煙的危害，為健康做好防護工作很重要。在這種環境中工作、如果可以一定要帶上口罩，要使用凈化設備，現行的油霧空氣凈化設備是由靜電凈化工藝處理油霧，處理過的廢氣經補償風機進入煙囪實現達標排放。